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目前，老茶馆依然无恙，它仍在小镇僻静处，送迎着常来常往的老茶客，还在诠释已留存千年的江南风情，还飘散着一如往昔的茶味烟雾。也许，它的存在，可以给现代化的生活添点“调味品”，增添一些朴质的情趣和人与人之间那种互相依存的、弥足珍贵的情愫。
吃茶
在苏州，喝茶是叫吃茶的。也许对于大多数苏州人来说，这吃茶是仅次于吃饭的一件大事。于是看得见的生活画卷有这样一幅―――
一早，一个又一个老年人捧着一把茶锈斑斑的茶壶上得茶馆来。
这早，是真早，天还蒙蒙亮，他们就坐到了茶馆里。作啥呢？当然是吃茶。于是，这茶馆就在袅袅飘散的茶香、缕缕升腾的热气和鼎沸的人声中聚集了人气。
或是临街或是伴水再或是小巷深处，大大小小的茶馆，在地理位置上虽有些随意，却自会吸引人们的眼球。因为在此，可以听听评弹，可以下下棋，也可以聊聊山海经，你的身心会不由自主地松弛下来。也许出门时还带着一肚子的隔夜气，也许进得茶馆门时还有一点点的不快挂在脸上，但三两杯茶下肚，再是旁边有老友相陪，心扉一吐，愁闷的心情也就转喜。
陆文夫老先生在他的《门前的茶馆》里这般写道：“苏州人把上茶馆叫做孵茶馆，像老母鸡孵蛋似的坐在那里不动身。”这一动不动像老母鸡一样的“孵”，道出了苏州人在茶馆里的优闲舒适自在的乐趣。这种乐趣是润物细无声的，是无声胜有声的。这样的生活是让人眼热的。如此，也就对那么多的老年人，甚至年轻人，爱往茶馆里钻，泡，孵，不足为怪了。看来这方天地果真是吸引人的“神仙地”了。
古人云：一人喝茶幽，两人喝茶胜，三人喝茶趣，四五人喝茶乐。我是极喜一人在茶馆里安安静静地吃茶的。这时候，最好是在雨中，又是临窗，听着雨声，心里无所牵挂地吃着茶；还最好，这时候有船矣欠乃一声摇过，那么心中的任何不平和浮躁也就随着那一声紧一声慢的矣欠乃声远去了。也喜欢和众多的志同道合的朋友们一起围坐在茶馆里。记得有一次会议结束后，大家相聚在虎丘山脚的一家新开的茶馆里，二三十个人虽说人是多了点，声音大了些，但听起一位土专家讲虎丘讲老山塘，大家便静寂无声了。吃一口茶，听他吴侬软语地讲着老苏州的故事，心中不知不觉就飘飘欲仙，那是何等的快哉悠哉！
唐朝释皎然有文道：一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒清尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。同样是唐朝，著有《走笔谢孟谏议寄新茶》的卢仝这么写道：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面，一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发清汗，生平不平事，尽向毛孔散，五碗肌肤清，六碗通神灵，七碗吃不得也，唯觉两腋清风生。
一口又一口，一杯再一杯……当你慢慢地吃茶之时，你是否感悟到了如古人一样的快乐？这时候怕不只是两腋清风生，你的思维也活跃了，你的头脑也开阔了，你的才思也敏捷了，甚至还有的是赛过神仙般的优闲和快乐！
时代在前进，社会在进步。如今的茶馆也是与时俱进了。现在这里可能是信息中心，也可能就是交际场所，大到美伊战争这样的天下事，小到家长里短这样的平民琐事，无所不谈；上到长征5号发射升天，下到股市行情、下岗再就业，无所不叙。在这个改革开放、经济日趋活跃的年代，抱膝长谈，把盏品茗之间，他们的不快消除了，生意谈成了，甚至工作找到了，饮茶之外又赋予了新的意义，怎不其乐无穷？
茶圣陆羽与苏州名水
喝茶人大凡有这样的体会：好茶叶倘无好水，则难得真味。所谓“精茗蕴香，借水而发”。清人张大复在《梅花草堂笔记》中说得更为通俗、透彻：“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳！”烹茶之水如何判得好坏？古今论茶之著皆有备述，笔者以为只要符合“源清、水甘、品活、质轻”八字要求，都可称作烹茶好水。
唐人张又新的《煎茶水记》里曾记载这样一则小故事：一次，湖州刺史李季卿船行至维扬，适遇茶圣陆羽，便邀同行。抵扬子驿时，季卿曾闻扬子江南泠水煮茶极佳，即命士卒去汲此水。不料取水士卒近船前已将水泼剩半桶，为应付主人，偷取近岸江水兑充之。回船后，陆羽舀尝一口，说：“不对呀，这是近岸江中之水，非南泠水。”命复取，再尝，才说：“这才是南泠水。”士卒惊服，具实以告。季卿也大加佩服，便向陆羽请教茶水之道。于是陆羽口授，列出天下二十名水次第。当然，囿于时代，所列名水，仅为他足迹所至的八九个省的几处而已，不能概括全国的众多名水。
然而可喜者，苏州之水竟占两个名次，即第五位的虎丘寺石泉水和第十位的吴淞江水。前者即今虎丘山“别有洞天”内宋米南宫所书“风壑云泉”下之“剑池”，人称“天下第五泉”。据记载宋隆兴二年，陈敷文来虎丘避暑，见寺僧在“大伞张空”的暑天挑池水拾级而上，大汗淋漓，动了恻隐之心，便捐钱在池上建桥造亭，桥开二井口，用辘轳置双吊桶往返汲水，免了僧众挑水之苦。现亭与辘轳皆废，桥和双井口尚存，为虎阜一景。后者即源自太湖流经苏州而通上海的重要水道（其上海段叫苏州河）。陆羽当时此水清澈见底，甘甜无比，为烹茶的好水。所憾者，茶圣推荐的这两处名水，今已不能烹茶，只能纸上谈水罢了。
三、水居之境
心灵之宅与水居意境
山塘民居临水而筑，平屋小楼家家枕河，显示出苏州最为典型的水巷风情。
苏州人爱水亲水，临水而居，也许更体现了人的天性。我想，胎儿在母体的子宫中发育成长，始终不离“水环境”，一旦出世，顿失水润，便发出人的第一声啼哭。是否可以说，子宫是人的第一座“水居”呢？苏州人三生有幸，得天时地利之恩，生活在水乡泽国，城外四面环水，城内水网纵横，真可谓“绿浪东西南北水，红栏三百九十桥”。一个人终日与水长相厮守，生命受水滋养，心灵为水浸润，天长日久怎能不生出感情来！
唐代诗人白居易在任苏州刺史任上，正顺应了苏州的水域优势和苏州人的“亲水情结”，开掘了山塘河，自此在堤上才聚集了一户又一户枕河人家。此河一开，悠悠七里，从此“水陆往来频”，但见“花船载丽人”，而苏州的山塘人家，更是“好住湖堤上，长留一道春”（白居易：《武丘寺路》）。
当然，今日山塘，历经千年，前文我曾把它比作“历史留给苏州的一杯残酒”。残酒遗香，愈陈愈醇，只有慢酌细品，才会感到余味无穷。
我怀着一分执著一分闲散，漫步在山塘街上，一步步溶入古街的黄昏暮霭，小心翼翼地走进一座座古宅幽院，恍若走进历史旧梦的深处。在这里，古街与长河相依相偎，并肩而行，犹若情侣，始终不离。涟漪荡漾的河水，是美女子的明眸。白居易诗云：“吴娃美丽眉眼长”，更为美丽动人的是，她把云影天光和连绵七里的古朴名居以及两岸高树翠竹，悉收眼底，二者在明媚的眼波中叠合成变幻无穷的水体风景。这街与河：一为静，一为动；一为上，一为下；一为晦，一为明；一为参差，一为平缓；一为繁丰，一为简淡；一为刚性，一为柔性；街有人气氤氲，河有自然天趣；街留历史遗存，河藏往事秘密；街是堂堂男儿，河是纤纤女子，二者阴阳相谐相得益彰，深得天、地、人平衡之美。著名作家陆文夫说过，建筑是物化了的生命，是生命的留痕。还有人说，好的建筑不仅能把人的肉体安顿好，而且能把人的精神安顿好。我在想，苏州人之爱枕河而居，不仅在水与生存、生活以及生命关系的物质性的实证，还在水文化与生命美学相互观照相互渗透的精神性体悟，从而获得了水的物质和精神的双重价值。山塘水居，也可以说是苏州人的精神表征和心灵投影。可见，“君到姑苏见，人家尽枕河”，既是苏州人人生智慧的选择，也是苏州人文化智慧的选择，甚至是“形而上”的哲学智慧的选择。有人把枕河的老屋，称之为苏州人的心灵之宅，吾与之矣。“水天向晚碧沉沉，树影霞光重叠好”，怎不叫人真正羡煞生于斯长于斯的山塘人家！
有的学者把东方之水与西方之水作过比较，认为多瑙河有“乐思”；塞纳河有“画思”；而苏州水则有“诗思”，这很有见地。其实，这是一种艺术感觉，一种审美境界，一种文化启悟。蓝色的多瑙河，使人想起斯特劳斯的乐曲；旖旎的塞纳河，又使人联想起塞尚的绘画；而长长的山塘河，则使人联想起唐诗宋词，想起元明清的诸多散曲、随笔和小品。我在想，山塘的诗思当是街和河的和弦，是水与居的协奏。有街无河或有河无街，有水无居或有居无水，便不会引发历代如此多的雅人骚客的吟咏。
山塘的水居意境，不是单层平面的自然再现，而是一个境界层次的创构，是水、居、人这三个主要审美意象的诗意组合，是对物、情、意这三个主要审美元素相互融合的艺术境界的感悟。漫步古街，极尽视听，浮想联翩，一时竟弄不清，是我悟山塘，还是山塘悟我？是我融进山塘，还是山塘融进了我的心怀？
但我分明看到了古街的老屋，老屋的表情。千百年的守望，千百年的坚挚，虽是陈旧斑驳满目苍凉，却依然安详、恬适，依然沉厚淡雅。苍凉里生出一种柔婉而亲切的表情；古老里透出一种平和而执著的性格。山塘水居，临河皆有窗有门或有独家水