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就这时，姜掌柜推着一个车子进来，上面放着天下第一鸭！全聚德烤鸭。
看着姜大叔手起刀落，把鸭肉一片片平削下来。何丹一看这手就赞道：“姜大叔好刀法，一分皮、两分油、三分肉！一点不多。”
韩兴看了笑道：“老大，你的刀法也不差啊！怎么不和姜大叔比试一下？”
何丹瞪了他一眼说：“我告诉你多少次了！做人要谦虚慎言，都忘到脑后了？今晚罚你抄一百遍！看你还忘！”
姜大叔听了也一时技痒，对何丹说：“哦？这位小弟弟也好这道儿？你也来试试吧，没关系的。”
何丹看了看大家，起身从姜大叔手里接过刀，轻松下刀，刀起肉飞，精确地飞落各人的碟中，这一手连姜大叔都看傻了眼，看着这片片鸭肉如蝴蝶一般，自己飞到了各人碟内，整齐排列起来。
“爸，神了，怎么……”妞儿看着双眼瞪得大大的。
姜大叔等我停手之后，上前看了看切下的鸭肉，没说的，一拱手说：“小兄弟好功法！姜福自愧不如啊！不知小兄弟师承何家？”
何丹笑了笑说：“我师承何家。小子何丹，班门弄斧了。”
姜大叔连忙说道：“你们先用，我去把师傅请出来。何小弟，你一定要即场指点一下！”说着就向着厨房匆匆而去。
何丹瞪了韩兴一眼说：“就你！你看现在多不好意思！一会儿他们来了，我就让你上！”
韩兴听了看了看盘上的肉片，吃了一块，好好体会了一阵子，睁开眼睛时，双眼发出兴奋的光芒！“谢谢老大！我知道了！”
萧合也左看右看，细细吃了一口，也闭着眼睛，仔细回忆着刚才何丹的刀法。拿起伴碟的萝卜雕花，用餐刀一片片削了起来。韩兴也学样用餐刀体会着运刀的技巧。张淼，只是闭眼以意念体会刀入肉时的角度、力度、速度。雷风看着他们三人像中了邪似的，不停在那儿削，担心地问道：“何丹，他们这是怎么了？不会出什么事吧？”
何丹只顾大嚼鸭卷，摆着手说：“没事，让他们削吧，现学现卖，不练练怎么行？”
王秘书看着这一切，心想：“这小子果然不凡，连跟着他的孩子都个个武艺高强、悟性奇高！总理说的果然没错，这小子大大的不简单。”想归想，脸上还是一样的微笑，心机重得很呢！
就在他们吃得差不多时，姜大叔带着一位胖胖的大厨端着鸭骨汤进来。“这位就是我们的大厨胡一刀。一刀，这位就是何丹，他的刀法可是厉害得很！你要好好向他学两手儿啊！”
胡一刀刚要开口，何丹连忙说道：“小子我怎敢当，刚才班门弄斧了，还是由我几位兄弟向胡大叔学习一下吧！”
韩兴起身说道：“希望大叔不要留手，多教小子我一点才是哦。”
胡一刀听了，脸上生光，心里倒是舒服了很多，刚才听得姜福在里面吹得天花乱坠的，心里很是不愤！现在听他们这么一捧，当即便叫人从里边儿拿了两块豆腐出来。一块白嫩豆腐托在掌心，手中小刀如飞梭一般上下剔削，刚剔完半块，手掌一抖，手中豆腐轻轻飘起，胡一刀一个闪身轻接，就将豆腐转了个面，再剔了十余刀，一座白玉观音像维妙维俏地出现在大家的眼前。胡一刀松了口气，将豆腐观音小心置于台上。
韩兴来回看着，仔细地回想着胡一刀刚才施展的刀法。闭上眼睛，过了良久，自己也自嘲般笑道：“胡大叔的刀法果然厉害，我到现在还有三刀没有参透。给我三天时间，我一定回来找胡大叔讨教！”
胡一刀意外地没有生气，大笑一阵说道：“好！你果然有点眼力！居然看出我有三刀绝技！好！我就在这里等你，你想什么时候来都行。”
何丹看着这豆腐观音，点点头，心想：“这观音果然雕得玲珑巧妙，想来新新、战天应该可以做得到，韩兴要做就比较难了，也好，让他知道一下天外有天，以后学会谦虚一点。”
萧合看了又看，叹着气说：“厉害！这么短的时间能挥出一百五十七刀！小道士，你能做得到吗？”
张淼死死地盯着那块豆腐，忽然想道：“哦！原来是这样！这块豆腐是特制的！混了蛋白！所以能粘一点，滑一点，强度也好一点。难怪可以受得了那一刀！哥，你说我看得对吗？”
何丹点点头说：“算你眼利，这样都看出来了。”
胡一刀可是吓得楞在那里，没想到这三个小子一个比一个高明！那个何丹想来也不会差到哪里去。想毕对何丹说道：“这位小兄弟，你不妨露一手，也让我也开开眼嘛。你要是这么藏着藏着的就太看不起我胡一刀了！”
何丹看着胡一刀说：“看胡大叔也是直爽汉子，我原来是怕你不高兴，既然你开口了，我也就不好意思推辞。”说罢拿起餐刀，一手托起另一块豆腐，运功掌心，那豆腐自己就在何丹手心旋转起来，再看何丹双眼微睁，手中餐刀闪电般晃动着，不到两分钟，手停了下来，豆腐仍然是那块方方的豆腐，大家都瞪着眼睛看着他。只见何丹轻轻一笑，手掌一抖，这边边角角的豆腐渣便掉了下来，现出一尊少女像。萧合他们三人看了都不由地叹了口气。胡一刀和在场的人都看呆了！他们哪有见过这般神技！胡一刀更是上前慎重地接过何丹手中的玉女像。左看右看，就像在欣赏一件艺术品一样，的确，这真的是一件艺术品。
“神了！这么快就雕好？换了是我，非得个半天功夫不可！这五官、这神韵就像活的一样！小兄弟啊！你要是肯传我这手刀法！叫我做什么都行！”
何丹笑了笑说：“只要你能做到身神合一，那时你就能随心所欲，心到手到。但怎么才能做到身神合一呢？那就要修炼了。打坐宁神，用心去感觉你的身体各个部位。长期以往，你就能做得到了。”
胡一刀听了点点头，忽然问道：“那这女孩子是……？”
何丹叹了口气说：“她是我最爱的人。”原来何丹雕的是杨姗的玉容，运刀之时蕴含着对爱人无限的深情和思念！
这时，王秘书起身说道：“时间不早了，我们该走了，不要让总理他久等了。”
我们起身向主人家道别！胡一刀非要我们晚上再来，他给我们准备拿手好菜，再带我们到王府井逛街。何丹不好意思推辞只好答应下来。
我们一行人不一会儿就开进了中南海，李清很聪明地带着雷风四周看看，王秘书带着我们到了总理休息室，这间房子布置得十分古朴，四周挂着山水字画，桌上没有摆放很多东西，只是一方砚、一条墨、一支笔、一块石镇纸、一张白纸。纸上写了一个“廉”字。
“这‘廉’字想写好都已经不容易了，做起来就更难了！唉……清廉之官上哪儿找啊！”萧合看着这个廉字不由地感触起来。
韩兴也恨恨地说：“天下乌鸦一般黑！想找只鸽子还真难啊！”
何丹看了他一眼说：“还是有的，像陈大叔和卫大叔他们就是鸽子啊，还有总理这只猫头鹰在，那些硕鼠能成什么气候？”
“敢情我成猫头鹰了？哈……”一声爽朗的笑声在门外响起。
何丹连忙说道：“只是打个比方。我们并没有对您不敬的意思。”
总理满怀深意地打量了何丹一眼，点点头说：“果然一表人材，气度非凡。大家坐下说话。你这次为王家平反冤案一事，我都已经知道了，你处理的很好。没有牵连太广，只把几名主犯擒下，算是给那些墙头草一个提醒。这三位是你兄弟吧？我听老朱说，你身边有一批得力战将，都是十五、六岁的小伙子，小姑娘，是真的吗？”
何丹有点自豪地说道：“真的！我之所以能有今天的功绩都是因为我的兄弟姐妹们在后面支持我！鼓励我！有他们才有今天的我。这是韩兴、萧合、张淼。他们三人一直跟着我在外厉练。”
总理看着他们三人点点头说：“韩兴？丐帮少帮主，萧合，绵掌派接班人，张淼，我和你爷爷可是老朋友了！奇怪了，跟你形影不离的五虎将、娘子军呢？”
他们三人听了都吓了一跳，总理已经把他们的底都起清了。
何丹开门见山说道：“我把他们留在深圳打点一切，自己带着他们三人出来历练。总理这次叫我们来，一定有事吩咐吧？”
总理看了看何丹说：“你看现在世道如何？这吏治应该如何施行？”
何丹听了一楞：“这可不是我一黄毛小子可以随便评论的。”
总理摆摆手说：“说吧，这里没外人。你不会以为我叫你们这么老远过来就是为了赞扬你们几句啊？”
何丹看了看兄弟们说：“韩兴你先说说。”
韩兴苦思了一会儿说：“乱世用重典！应该狠狠地整理一下那些以权谋私！鱼肉百姓的贪官污吏！杀一个少一个！”
萧合想了想说：“我觉得现在正是发展经济的时候，不应该大杀官员，要不地方无人管，上下接不齐，那不就全乱套了吗？我认为可以杀一儆百。让那些官员有所警惕。”
张淼说道：“方外之人不理尘间之事，但如果该遭天谴的，我张淼绝不手软！我平生更恨那些骑在老百姓头上的恶霸贪官！因果循环，报应不爽！”
何丹听了点点头说：“你们说的都有道理。依我看来，治大国就如烹小鲜，火候一定要掌握的好，火太猛，菜就会糊；火太小，则半生不熟，吃不了。还要用对佐料。好的佐料味道就好些，差的就淡一些。翻炒也是关键，要让佐料都溶入菜里，让他们水乳交融、同生同熟。在所有菜都入味之后就可以起锅了。”
总理听了点头叹道：“好的佐料难找啊！巧妇难为无米之炊……”
何丹上前慷慨说�