按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
的这副身躯本就娇小，站在宁羽身边小鸟依人一般，甚是匹配。
有汨罗在，这顿饭注定不会无聊。这人长袖善舞，与谁都能谈笑生风，仿佛是数十年故交挚友一般。
这样圆滑自如的本事，连宁羽也是佩服不已的。
闲来居的好菜，也是流水般送上来，前后九道。中州地区显贵待客所治的筵席极尽讲究，除了要求色味双绝之外，在盛食的器皿上也要求美形，摆盘的工艺更是极尽讲究，比起华夏更是有过之而无不及。一道“太极羹”，宁小闲在华夏也吃过，不过到了闲来居的桌上，这就有了变化。
虽然两者的做法都相似，乃是将菠菜烫熟再挤干切碎，嫩玉米粒和豆腐打成浆，调味勾芡以后在海碗中装填成太极双鱼的图案。可是闲来居的这道羹肴，碗中的太极双鱼却是能够缓缓转动的！
这便是在碗底固化了风系的神通，并且大小、火候都经过了精细测算，以保证这样细密的羹菜图案都不会在神通的干扰下融混作一团。螺浮轩在区区一道菜肴里头所下的功夫，不可谓不惊人，也难怪蜚声百里。
（未完待续。）
PS：3月13日打赏感谢名单（如有遗漏请亲在书评区留言，随后补上）：
桃花扇：茜儿玛
平安符：乐魂飞羽、莫婉兮
第1445章 大劫将至
这几年宁小闲的口味越来越刁，桌上的菜式虽然极尽精美，但令她暗中称赞的大概有三道。
闲来居上菜顺序也很讲究，清淡平顺的放前面，味浓厚重的在后头，以免食客吃完浓墨赤酱，顿觉后头的菜肴寡淡无味。
头盘过后，端上来的就是一道“开水白菜”。青玉瓷碗中汤清如水，上头飘浮着几片白菜。往好了说，这是青白相间，赏心悦目。但是凭心而论，就算装在二十两银子一个的上等瓷碗里，也难掩这就是开水上头飘着白菜片儿的事实——和它的名字一样。
所以阿离看着这道菜，小嘴就噘了起来。她这几年精心潜修，对人情事故了解不深，仍然习惯将喜怒都写在脸上。宁小闲好笑地在她柔软的顶发上抚了抚，伸箸挟了一颗白菜放进她碗里：“你尝一尝便知。”
既是姐姐亲手挟来，阿离怎好不领情，只得将就着吃。可是这么不起眼的白菜放进嘴里嚼了两下，她的动作就慢下来了。宁小闲知道她这是在细品其味，不由得笑道：“好吃不？”
阿离有些不好意思了，看了汨罗一眼，小声道：“好吃。”
开水白菜里头所谓的“开水”，当然不是真的白开水。宁小闲嗅觉尤其灵敏，这道菜还未动筷，她只闻到淡淡的汤味就知道这里面不简单。这汤底是用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等至少十种上料吊制，鲜美无比。只是因为吊得好。汤清亮如水，才叫这么个不起眼的名字。
白菜当然选用优等的、天然矿泉种植出来的小菜心，不过对螺浮轩来说。这物好拿，难的是师傅吊汤的功夫，要求味浓但汤清，表面看上去半点儿油花也不见，但吃在嘴里，却兼有清香爽口和咸鲜醇厚这两种截然对立的口味特点。宁小闲厨艺日渐精进，知道就这么简简单单一碗汤水里头。不知道有多少种讲究，比如鸡鸭肉和鱼鲜的吊制配比，比如汤汁分层的处理。又比如扫汤的次数，那都是经过了严格管控的，这才能做出来一碗外貌清纯如水，内里百味调和的鲜汤。
也就是这么一道毫不起眼的汤菜。赫然就是闲来居的独门手艺。出了这个大门，其他地方就都吃不着了。
宁小闲在华夏只曾听闻，但这么高档的国宴菜却从没亲口尝过。嘿，清淡若此的一道菜品，居然是川菜的王牌之一，谁能料得到？
汨罗自然不会和阿离这样一个小姑娘计较，一笑而过，风度极佳。
那么第二道让宁小闲品得有滋有味的好菜。也不是什么极品湖鲜、水中珍馐，却是一小盘拌面。
严格来说。是一盘鸡？油拌手擀面。
只一入口，就觉满嘴异香，浑身十万八千个毛孔都要打开来。那奇特的鲜味都化入了油中，拌在面里，咻咻几箸就让人停不下来。
鸡？是碧螺城本地的特产，也是菌簇中的上品，自七月生长出后，移晷纷披如鸡羽，才得了这个名头。新鲜的鸡？肉厚肥硕、质细丝白，味道鲜甜香脆。不过这玩意儿只在夏秋交替之际生长，而且新鲜采摘下来的鸡？菌不易保存，隔夜就坏。所以聪明的凡人想出了一种既能保留其营养，又可以使鸡枞更为美味的吃法——油鸡？。
这是将新鲜的鸡？菌洗干净后，手撕成小条，然后加入花椒、干辣椒，在大铁锅里入油炸制，把鸡？里面的水分榨干之后就制作完成了。这过程虽然简单，却可以最大程度地保留鸡？的异香，此时就可以直接食用了。
不过螺浮轩的做法，显然不会这样简单，光是选料就比民间要高出一大截。站在一边的侍女抓紧时机讲解道，原来最上等的鸡？菌，摘取时机非常讲究，原则上是愈嫩愈好，从它清晨刚出土至伞缘与菇柄成四十五度角以内者为佳。如果菇伞达平直甚至翻转，因为口感略差，螺浮轩是一概不收的，并且夏末天气炎热，过了午后，菌体往往因气温过高而腐烂。
“可惜诸位是冬季前来。如果在夏末来到螺浮轩，当有鲜物可尝。”越是金贵之物，保存越难，鸡？显然是牢牢遵循了这个道理，它必须置在十二度左右的温度下才能保鲜七日；低于十度，则会被冻伤，高于十四度，那么菌体会加快腐烂，是又傲娇又贵气的美食。
这鸡？油在炸制过程不知道还加入了哪些独门的香料，宁小闲尝不出来，因为油炸过后，原先食物的味道会被掩住。闲来居是用这加了秘料的鸡？油来做拌料，口感干香有嚼头，连里面的油都带有奇香，配上厨子精制的手擀面，这么一小碗连阿离都两筷子挑到底，犹觉食指大动，心里很不满足。
这就给后面的好菜开了胃。
此时也已经是菜过五味，汨罗举樽敬酒，而后道：“明日我就要与各位分道扬镳了。是以这一席，也当是散伙饭了。”
宁小闲停箸，不须细想就知道他要去哪里：“前往青丘？”这家伙一路逛过来都是游山玩水的状态，她还以为他把天劫忘在脑后了。
“是。天劫将近，我自有感应，十五日内必至。”汨罗举樽饮尽，大袖几乎挡住了面部，从宁小闲这角度却能看到他嘴角浮起一丝苦笑，“宁小闲，恐怕我不能陪你去中京了。”
她张了张口，却不知该说什么，想了好一会儿才道：“你保重，天劫必能安稳渡过。”
天降雷劫，这是谁也没法子帮忙的。尤其汨罗没少造杀孽，天道不知道要将多少罪责算在他身上，也就是说，不知道他要迎来几重天劫。这狐狸做生意也是一把好手，自然知道高风险高回报的道理，这一次连自己的命也赌了上去，说他不心慌不焦灼，宁小闲是不信的。
只是他伪装得太好，旁人根本无从知晓，只能望见他的云淡风清。
（未完待续。）
PS：滑榜严重，猛虎落地式求月票！
第1446章 流言
这份涵养和镇定功夫，她自认是没有的。若是她自己要渡天劫，估计早八百年就开始抓耳挠腮了。
席上突然陷入了奇异的沉默。汨罗这时才显出了心事来，握着酒杯怔怔出神；宁小闲知道汨罗想听什么，但她偏不能说；宁羽和阿离初来乍到，不清楚情况，也不便开口。
这个时候，闲来居的第七道菜端上来了：虫草苁蓉炖羊肉。
大军抵达碧螺城前一天，这里才纷纷扬扬下了两天大雪。天寒地冻正是进补的好时机，莅临螺浮轩的也不都是神仙们，还是以凡人中的巨富显贵为主。咳，腰缠万贯的主儿除了官二代、富二代，还是上了年纪的中老年多些，凛冬时节温一壶好酒，品这热腾腾的滋补汤水，自汗畏寒的毛病就被踢到一边去了。
不过宁小闲佩服这闲来居的厨子，倒不是因为这汤中的冬虫夏草和肉苁蓉足够名贵，仙植园里更加珍稀的草药，她也不知道嚼吃过多少了，也不因为这煲了三个时辰的汤水里浮着的羊肉，是自小吃着人参首乌长大的小羊羔被取了羊蝎子的部位——所谓羊蝎子，即是指羊的颈椎骨，这是全羊身上的精华部分，连肉带髓——而是这汤里面居然敢放入足量的炮天雄！
天雄是乌头子根上长出来的东西。乌头的名气，无论在哪个世界都很大了，这是有名的剧毒，凡人在战场上所用的毒箭，多数就抹了乌头汁。中者封喉。这毒性传到天雄那里，虽然有所衰减，却也不是普通人承受得起的。因此还要再经过炮制或者煎煮，才能供人服用，否则就会致人中毒。这样炮制过后的成品，就叫做炮天雄。
之所以还有人冒着生命危险来吃这一味药，原理和偷尝同有剧毒的河豚肉不一样，吃河豚是为了一口鲜，而炮天雄具有“回阳救逆。补先天命门真火”之功效，说白了，是一味没有多少副作用的壮阳之药。
进出螺浮轩的富豪。至少有七成都已经年过半百，正需要重振雄风的好物。这里的雅居在膳食中加入了炮天雄，也是为了迎合这样的要求。不过也说明这里的厨子果然是艺高人胆大，否则炮天雄一个烹得不好。那是要出人命的。这吃死了人的恶名声若是传出去。就算背后有高人罩着，螺浮轩也是不出三天就要关门大吉。
宁小闲丹道造诣精深，只尝一口就知道这汤水中的天雄已被滤去了毒性，只余下药效，的确是安全无害，量又很足，只怕从这里离开的富商归家之后，都要着急去抱娇滴滴的小妾了。这过滤的手段十分彻底。却不像凡人所用，大概螺浮轩也有自己的丹师坐镇。特地将各式菜肴中的危险毒素都祛除干净。
要请高傲的修仙者来为凡�