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“……”刘大婶无语地瞅了她一眼，嗔道，“真是笨蛋遇到傻子！合着你们两个都不知道，包粽子前要做些什么啊！也亏了有我跟你爹在一边看着，不然这几斤糯米都得让你们给浪费了！”
“包之前，要先用稻草烧出草木灰，装在箩筐里泡水，再用这滤出来的水，泡上米和竹叶，竹叶泡过之后，还要放锅里过水煮一煮才好用……”她一边说着话，手上动作不停，左手捏紧竹叶，右手放在三角锥下方，颠了颠，再压了压，将糯米压紧抚平。
“泡好之后的米，还要再滴上些许油，调调味，才能用……也就是这么一耽搁，耽搁到现在才开始包……”她两手一交换，左手托住叶底，右手将多出来的竹叶压盖住糯米，折边裹紧，一个三角粽子就出来了。
最后，她左手紧压住叶边，从盆里取出由竹叶撕成细条做成的竹绳，用牙咬住一头，右手扯住另一头，绕着左手握紧的粽子，一个旋转插扯就将粽子绑紧了。
江寒眼睛眨也不眨地看着她这花式动作，心中油然佩服。
她也取过两片竹叶，学着刘大婶的动作，试着包一个，结果，折腾了三次也没成功。
这种包法，看起来容易，做起来却是手忙脚乱的，不如包成长条简单。
“你这丫头，果然又是只能干在嘴上！我记得，你去年端午还跟着我一起包过的，才一年又不会了？光长个子，不长脑子！”刘大婶嫌弃地看了一眼她笨拙的动作。
“嘿嘿，婶子，除了白米，你还备了些什么馅？”江寒尴尬一笑，索性将手中的竹叶一扔，站起来去够放在竹叶盆旁边的木盆，却发现那是个空盆子。
“包啥馅？粽子又不是包子！”刘大婶嗔怪地看了她一眼，说道，“听说你今天非缠着邱大夫订包子了？”
“小妹跟您说的？她不好意思到我家来了吧？她天天吃我的包子，也不知道帮我忙，我去找吴掌柜，她都不帮我说几句好话！”江寒抱怨。
“哼，你真是着了这包子的魔了！能订就订，强求别人干甚，可别惹得整条西霞街上的掌柜，看见你就往外赶！”
“怎么会呢，我哪有那么傻！婶子您放心，我有分寸的，就是先去试问一下，连问都不去问，怎么知道行不行！”
“你婶子今天帮你揽了个大活计，你得好好感谢她！”坐在他们对面的江老爹突然插话。
“是吗？什么大活计啊！”
“哦，东镇黄五爷的小妾不是给他生了个儿子吗？那小妾的娘家在镇外王家村，她是个顾娘家的，自她怀孕起只要得了好东西，就往娘家送。不过半年，娘家的几个兄弟就陆续盖了好房子……”
“明日是她一个哥哥新房上梁的好日子。我今天去看她和孩子时，听她的丫鬟说起，就顺便问了句，要不要订些包子打赏村里帮工的人……谁知她倒是给我脸面，一订就订了一百个！”
“哇！大婶，我真是爱死你了！您这一出手就是大手笔，能顶我在码头卖一早上了，姜果然还是老的辣啊！”江寒夸张地搂住刘大婶的肩膀，欢呼乱叫。
“去去，油嘴滑舌！只要你安安心心别惹事，大婶不帮你帮谁？”刘大婶笑嗔着，偏头暧昧的看了她一眼。
这一眼，让江寒浑身一个激灵，赶紧放手推开一步。
她都忘了，刘大婶还不知道，她与刘大康已经没可能的事呢，还把当未来儿媳妇一般看待。
江寒顿时有些讪然，一时不知如何搭话，刘大婶却没发现异常。
她继续说道：“包子，我们已经与芸娘一块做好了，明天你们得寅时起床蒸好。从镇上去王家村要走半个多时辰，你们最好赶在卯时出镇子，辰时前将包子送到王家村！”
“这都是小事，订单才是大事！谢谢大婶的大力支持！”江寒笑吟吟地给刘大婶鞠了一躬。
“明天早上，爹租个牛车去帮你送货吧！”江老爹一边将门板上已经包好的粽子，五个一串绑起来，一边说道。
江寒心里很高兴，但是看到她爹直伸着的腿，又有些担心：“爹，不用了，你的腿还没好彻底……”
“已经没有大碍了，那天在镇上奔走了大半天，也没见恶化。我明天赶着牛车去，都用不着它落地，更不会有事！”
江老爹看着她，面色突然有些复杂，他叹了一口气，又道，“到现在爹也不想你去掺和码头上的事，只是码头以外的活计，爹就给你帮些忙吧！”
他这话说出口，江寒就知道，她爹算是认同了她的包子大业了，但毕竟先前反对得那么厉害，心里总还是有些别扭的。
但不管怎样，只要大家都用行动支持她，她就觉得自己满脑子都是点子，浑身都是干劲！
想到点子，她突然说道：“大婶，您先休息休息，剩下这些糯米，我去弄点东西，掺在里面，咱们包些不一样的粽子，与包子一起卖卖试试！若是有人喜欢，端午之前也可以找人来订货！”
说完，她就兴高采烈地去了厨房。
第八十六章 特色
厨房里，芸娘在灶前烧火，锅里正蒸着一笼包子。
刘大康则正在案台前揉面，一边没话找话地搭讪芸娘，一边不时偷瞄一下她的侧脸。
江寒一进门，就望见了他脸上的傻笑。
“聊什么呢，这么开心？”她似笑非笑地打趣道：“我一进门，这眼睛都快被某人的大白牙闪瞎了呢！”
刘大康虽没听懂，却知道一定不是好话。
他侧头瞪她，斥道：“瞎说什么！你倒是会支使人，回来就瞎晃，芸娘都忙活一晚上了！”
“哟呵，这就心疼了，我进家门才多久啊……”
“姐姐，我今天与大婶一起去了商场，买了一斤瘦肉和半斤肥肉，我将我娘交给我的方法变了一下，做出了一种肉馅。”芸娘听见她的声音，只顾着兴奋地站起身，滔滔不绝地汇报她的成果，根本没在意她与刘大康打的机锋。
“不过，我想着纯肉的本钱太高，就将上次牛大叔送来的干豆皮泡发了，掺到了肉里，一会就出锅了。你尝尝，看能不能行！”
“嗯，肯定不错，咱们晚点算算本钱订个价，明早就带些去码头卖卖看！”
“刚才回来的路上，我也想出了两种馅料，还有，我觉得咱们包子要做得与别人的不同一点，这样不容易被人假冒！”江寒又道。
“什么馅料，那要怎么做？”芸娘好奇地问道。
她想了一天，否决了六七种馅料，才在现有条件下，选中了这种豆皮肉馅。
江寒竟然在回家路上这么短的时间里，既想出来了馅料，还想到防止别人假冒的方法，这让她由衷地佩服起来。
说实在的，若是按她从前的口味，江寒自创的那酸菜腊肉包，可是绝对不会入她眼的粗糙物什。
那时候，每日清晨她家的餐桌上，也会备有包子，只是那包子都是小小一口，里面的馅料也都是厨娘选最好的牛、羊、猪、鸡肉特制而成的，即便里面也会有素馅包子，比如她最喜欢的芹菜与菘菜，那也不是单纯的芹菜与菘菜。
就说她娘教给她的这种肉馅，那也是需要搭配三四种不同的配料，再加上特制的酱料，搅拌腌制才能成的。
只是如今她才知道，那都是钱堆出来的，在极度贫乏的条件下，能做出一款味道不算差的酸菜腊肉包，哪怕是有些运气成分在里面，也是不容易想到的，至少她就没想到。
就听江寒说道：“一种是粉丝豆腐馅，可以再加些鸡蛋进去，成本应该不会太高，还有一种就比较贵了，需要五花肉，切成丁再搭配一些笋丁菌菇之类的一起炒制……”
“这些想要做成咱们的特色，可能要试做几次才能成……我觉得咱们现在可以，先从外观上搞些特色。”
“外观？包成另一个样子？”
“对啊！你看咱们现在的包子有些是八个褶子，有的又是十个，虽然初看上去，都是胖乎乎的，但细瞧却是粗糙得很。”
“我想着咱们就统一做成十八个褶子，不管里面什么馅，至少从外观上来看比一般人家做的包子要漂亮精致不少，让人觉得花这些钱值得！而且，十八‘往死里发’，寓意多讨喜啊！”江寒说完之后，满脸期待地看着芸娘和刘大康。
“你就喜欢想些没用的！多做几个褶就要多花些精力，里面的馅又没变我想别人会在码头买你的包子，看重的应该是实惠吧！”刘大康不赞同道。
“是吗？”江寒不想跟他辩解，直接设问道，“假如有一款同样馅料的包子，一样的价钱，你是愿意买漂亮的，还是愿意买看起来一般的？”
“我，我随便，好吃便宜就行……”刘大康答完，就看向芸娘。
“我买漂亮的！”芸娘答道。
江寒直接忽略刘大康的答案，说道：“就是这样，我也会买漂亮的！”
“假如没人想抢我们生意，我们可以随便包，甚至馅料都可以不讲究。但是现在，我们知道有一批人在偷偷冒充我们，即便我让陈六帮忙抓，那也是防不慎防的，市场总有一天会被他们搞乱。”
“人都是这样想的，凭什么别人可以钻空子，我不行？既然我带头钻了这个空子，那么后面跟着一起钻的只会越来越多！”
“而且，说实在的，以后那沈黑脸真的掌握了码头，到底要怎样行事，那是咱们没法左右的。既然咱们如今占到了先机，我觉得就该利用这个机会，做出一些不同的东西，让咱们的包子成为码头上的标杆！这样，后来者只能仰望我们！”江寒神情无比认真的说道。
“至于包子的馅料和味道，要做成特色的，咱们可以慢慢研究调试，如今倒是可以先增加一些，市面上的时鲜蔬菜做成的素馅包子