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天下第一厨-第83章

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“那个,可以用黑豆糕来雕刻成梅花的枝干,味道也会非常不错的。”梁鸿涛在顾诗翔不察的情况下抽回了自己的手,然后说道。

“黑豆糕?怎么做?你教我。”顾诗翔又一是一把抓住了梁鸿涛的手,然后直接拉着梁鸿涛向内间走去。

关于蛋糕和小点心的制作方法还有味道之类的东西,梁鸿涛的知识只是停留在书本上面,在原始森林当中,龙炎龙淼两位老人的厨艺方面的书籍包括了很多,其中就有蛋糕小点心的制作以及制成的配料的味道,现在进行实际尝试,梁鸿涛就有点不知所措了。

木偶(31章

这是一间让梁鸿涛目瞪口呆的厨房,梁鸿涛从来没有想像过一个厨房竟然能够是这样的,各种高科技的装备摆放在这间足有四十平的房间当中,微控智能冰箱,全方位静音油烟机,可以和蛋糕店相媲美的全套烤制设备等等等等,纯白色的橱柜,仿佛用整块白玉雕刻成的小酒柜,最夸张的是炉灶,梁鸿涛还是第一次看到有六个并排放在一起的炉灶呢!

“黑豆糕怎么做啊?”顾诗翔搓搓手有些兴奋的问道。

“黑豆糕当然是用黑豆做的了,你这里有黑豆吗?”梁鸿涛看到架子上摆放的非常齐全,只有梁鸿涛想不到,却没有梁鸿涛看不到的厨具就感觉到热血沸腾,这也难怪,梁鸿涛这个家伙看来注定就是为了厨房事业而生的。

“黑豆?你等一下,我去问问哦!”顾诗翔点点头,马上跑到电话边上。

“等两分钟,马上就送过来。”顾诗翔兴奋的说道。

梁鸿涛有些喜欢这个不帅的富家少爷了,因为这个富家少爷也喜欢厨艺,虽然不是做菜,只是做蛋糕而已,但是都算是厨艺里面的啊!

果然,两分钟以后,一个穿着白色厨师专用袍子的中年妇女抱着一小盆黑色的豆子跑了进来。

“给你,快教我怎么弄。”顾诗翔直接接过小盆子,然后塞在了梁鸿涛的手里,看样子还真的有点迫不及待了。

“你这里有碾子吗?”梁鸿涛问道,他从书本上看到,想要做黑豆糕原料当然就是黑豆了,而黑豆想要变成黑豆糕,首要步骤就是磨碎。

“碾子?什么东东?”顾诗翔奇怪的问道。他连这个名词都没有听说过。

“碾子的作用就是把这个豆子磨成粉。”梁鸿涛心中暗叹,果然是富家少爷,连这种最基本的农具都没有听说过。

“用这个就可以了啊!”顾诗翔指着台子上面放着的一个看起来和榨汁机差不多的机器对梁鸿涛说道。

“哦!给你,我不会弄。”梁鸿涛将小盆递还给顾诗翔道。

机器弄出来的东西果然比人工弄出来的要好,黑豆进了机器,出来的就是和面粉一样的粉末状东西了。

和面不用梁鸿涛弄,顾诗翔每天都弄蛋糕,要是连和面都不会,干脆一头撞豆腐上面死了得了。

“等一下。”梁鸿涛看到薛灵冰进入了状态,好像在弄蛋糕一样的准备将和好的黑豆块放进烤箱,连忙制止道。

“啊!呵呵!不好意思,我太投入了。”顾诗翔一愣,这才想起来身边还有个人呢!不好意思的说道。

“你和面的手法不对。”梁鸿涛对顾诗翔说道。

木偶(32章

“什么?和面的手法不对?”顾诗翔有些生气的问道,他从小就喜欢弄面粉,为了这个,他还专门在上大学的时候加入了学校最小的蛋糕部去学习制作蛋糕,要说他的手法不对,不就等于是否定了他以前所有的学习和所有的努力了嘛!

“是的,你和面的手法有点问题。”梁鸿涛从带着惊讶,带着些微愤怒的顾诗翔手中抢过盛放着黑豆块的小盆,然后将小盆扣到了案板上。

“你刚才和面的手法是这样的。”梁鸿涛按照刚才看到的顾诗翔和面的手法用力的揉着黑豆面团。

“我看到的厨师和面是这样的。”梁鸿涛继续演示着。

顾诗翔和面其实和正规的厨师河面方法没有什么两样,但是梁鸿涛就是感觉不对劲,梁鸿涛想了半天,终于明白了,和面和切菜是一样的,都是要借用腰力才能使用出全身的力气,但是彭白因为太胖了,所以侧身和面的方法根本就不适用于他。

“嘿嘿!你的手法没有错,是我看错了。”梁鸿涛不好意思的笑道。

其实和面的手法相当的简单,首先是站位方法,要略微侧身,这样可以最大程度的借助腰力,然后在手法上面,按照右撇子的习惯,左手是用来调整面团的位置,而右手则是按照将面头藏进面身的方法先抓再用力的斜按下去,有些面点师傅还使用摔、敲、砸、揉等等手段打散面团内部的面筋,让面制更加柔软,制成的成品也更加合口。

“不过……”梁鸿涛看到顾诗翔有些生气了,连忙叫道。

“不过什么?”顾诗翔感觉这个胖子是在戏弄自己,他这个万千宠爱于一身的富家少爷哪里受过这样的气,正准备发彪,一股火气硬是被察言观色的梁鸿涛给堵了下去。

“不过虽然手法是相同的,但是你的力气实在是太小了,揉面也是一门技术,你想要让作出来的糕点口感更好,就要在揉面上下大力气。”梁鸿涛按照以前在书本上面看到的知识说道。

“我的力气太小了?开玩笑,就是你都未必是我的对手……”顾诗翔看着梁鸿涛胖胖的身躯叫嚣道,顾诗翔可是从小就在健身上面下了苦功的,身上的肌肉都可以和健美先生相媲美了。

第129章黑豆糕2

“不信?来,和面主要用的是腕力对吧!咱们掰腕子,我也不欺负你,不要什么赌注了,只要你能赢了我,我就认你做老大,不过要是你输了,你就要教给我你会的所有制作蛋糕的方法还有你知道而我不知道的原料。”顾诗翔看到梁鸿涛略有不屑,挑衅的说道。

“好啊!”梁鸿涛随便将双手拿了出来,“你挑吧!左手还是右手?”梁鸿涛摊开双手放在顾诗翔的眼前问道。

木偶(33章

“左手好了。”顾诗翔想了想说道,他和梁鸿涛都是经常使用右手,也就是右撇子,右撇子力气最大的自然就是右手,而顾诗翔看到梁鸿涛这么无所谓,相信梁鸿涛也不是说说那么简单,肯定是有相当的功底的,而顾诗翔双手的力气因为经过了长期的锻炼,所以双手的力气基本上相同,比赛,说白了就是以己之长攻敌之短。

“来吧!”梁鸿涛无所谓的收回了右手,然后将自己的左手支在了案板上。

“开始。”顾诗翔耍了个小聪明,开始的口令是他喊的,他自然知道在什么时候用上最大的力气可以比较轻松的取得胜利,可惜,这次他的小算盘算是打错了地方。

顾诗翔发现,自己仿佛抓到了一块固定的铁架子,自己无论用上多大的力气都不能让手中抓着的物体向他想要的方向倾斜,更重要的是,眼前这个胖子看起来竟然在微笑,这样的微笑在比赛当中是最容易刺激对手的,顾诗翔也不例外,他在看到梁鸿涛的微笑以后,竟然耍赖的用上了身体的力量,整个身体都保持了一定的倾斜,这样可以借助身体的力量取得胜利,可惜,今天他碰到了梁鸿涛就注定他无法取得胜利了。

梁鸿涛干别的也许不行,但是要说力气,梁鸿涛的腕力,臂力,甚至他那根本看不出腰在那里的腰力都是非常恐怖的,要知道,就算梁鸿涛切菜的时候站位姿势不对,但是腰一样实在用力的,就像开车的司机手劲比普通人要大上很多一样,几乎是时刻的锻炼比健身房培养出来的肌肉型自然要大力很多。

“好了,不要用力了,否则你会受伤的。”梁鸿涛看着满脸通红,就像是在大便,而偏偏拉不出来一样的顾诗翔无奈的说道。

“呀啊!”顾诗翔可不会听梁鸿涛的,这次他整个人都跳了起来,然后用自己的身体去压自己的手臂,这样的动作要是在正规的掰腕子比赛当中直接就够判定失败了。

梁鸿涛的手稍微的向顾诗翔用力的方向倾斜了一下,梁鸿涛不得不倾斜,倒不是说顾诗翔的力气很大,而是因为如果梁鸿涛不顺势倾斜一下,顾诗翔的手腕就要被他自己生生的掰断了。

“你不无聊啊!”梁鸿涛生气了,见过无耻的,没有见过如此不要脸的人,竟然用全身力气来压自己,这还是比赛嘛?要不是因为自己的力气够大,就算顾诗翔的手腕不断,自己的手腕都要被这一下给掰断了。

梁鸿涛在生气的说完以后左手猛的一动,顾诗翔只感觉自己就像一个沙包一样被人抓起来然后甩了出去。

木偶(34章

“看仔细了。”梁鸿涛看到顾诗翔从地上跳起来,满脸通红,就连双眼都是通红的,就像要去找谁拼命一般,大声吼道,然后从架子上拿起一个平底煎食物用的平底锅,双手抓住锅延,微微一用力,结实的平底锅就变成了带着把手的铁饺子。

“呃!”顾诗翔确实是想要找梁鸿涛打架,因为他不服气,要知道,就算在健身俱乐部,顾诗翔的力气也是数一数二的,平时做训练的时候,推举都是二百五十斤的重量,今天数给了一个名不见经传的胖子,而且还要叫人家老大,他当然不服气了。

可是在见识了梁鸿涛将一个平底锅弄成了废品的手段以后,顾诗翔停下了,因为他知道,刚才梁鸿涛是手下留情了,否则自己刚才就不能再凭借自己的双手支撑地面站起来了。

“刚才的赌注作废好了,我会把我知道的所有的做蛋糕的知识全都告诉给你的。”梁鸿涛给了顾诗翔一个台阶下,毕竟以后是要在人家这里混饭吃的,而且蛋糕确实是梁鸿涛最想吃的食物之一,能够有免费蛋糕吃,自然不错。

“不,我说到做到,以后在家人面前我叫你小涛,其他时候我叫你老大。”顾诗翔毕竟是在商场上面打混的人物,非常坚定的说道,做人重信誉,顾诗翔还算是一条汉子。

“老大,咱们可以开始了吧!”顾诗翔看了看四周,整个厨房就只有彭白和他两个人,顾诗翔非常干脆的说道。

“呃!好吧!放进烤箱里面就好了。”梁鸿涛
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